萬聖節南瓜烘趴料理DIY

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2017年10月24日 星期二

106學年度第1學期第8週午餐意見回覆欄



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嘉義米糕吃到的是白飯
嘉義米糕的特色是以淺色糯米飯淋上滷汁,看似滷肉飯,不過白飯變為糯米飯。當日的飯為糯米飯,搭配的滷汁以另一菜盆承裝,是搭配糯米飯一起食用的。
義式洋芋太多焦了
此次為第一次使用烤箱作為烹調方式,未來會在請師傅在烹調上做調整。
鮮奶約何時送到教室?
鮮奶配送時間為9:40開始送至各班,因一一送至各班級需要時間,所以到達各班時間會有所差異。未來對於配送至各班級的次序會再做調整,盡可能的於10:10前送至各班級教室中。
鹽酥雞丁骨頭太多、肉太少
考慮雞肉較為軟嫩因此使用骨腿丁作為雞丁,但因骨腿丁的含肉量較少,未來會搭配雞胸丁一同使用,讓老師學生們都能吃到足夠分量的雞肉。

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