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2018年11月26日 星期一
606手作田園義式佛卡夏麵包
攪拌麵糰
含水量高的佛卡夏麵糰只需拌勻免手揉
拌至無乾粉後即可進行低溫長時間發酵
將麵糰平舖於烤盤放上切片的黑橄欖及番茄
再撒上新鮮迷迭香葉
放入發酵箱中進行最後發酵
預熱烤箱待最後發酵準備烘烤
發酵完成
準備入烤箱烘烤
有些撒上起司絲變換風味
成品出爐
大功告成
2018年8月29日 星期三
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