113.1.15 廚房員工衛生教育

 日期：2024/1/15

課程主題：期末總結

內容：

一、作業流程

        1.感謝大家這學期認真挑揀異物，下學期請繼續保持。

        2.算單品個數前，請先將餐盒數量準備好，避免時間一急而亂掉。

二、期末及寒假大掃除

        1.期末大掃除主要清除油垢及平常刷洗不到的地方

        2.開學前大掃除需將所有餐盒、餐桶、湯桶清洗乾淨，且所有東西定位好。