台中市東區力行國民小學108學年度第1學期午餐供應委員會會議紀錄
壹、開會事由:召開例行性午餐供應委員會,檢討本學期午餐供應事宜。
貳、開會時間:109年1月13日(週一)下午2:00
參、開會地點:力學樓一樓貴賓室
肆、主 持 人:廖子成校長
伍、出席單位及人員:如簽到單
陸、討論與決議事項:
一、午餐秘書報告
(一) 109年度已經開始,關於低收及中低收證明,會在第二學期開學前先進行網路查詢,若於學期中才提出午餐減免,則以午餐秘書實際收到證明為起始日算起。
(二)本校寒假安心餐券目前申請人數有22位(舊-17人、新-5人)。108學年度第一學期安心餐券的領用狀況,會在1/13當天收回學生的使用手冊進行審查,領取資格確認後會在1/17(五)前發下寒假午餐安心餐券。
(三)重申退費問題:
1.病假(連續停餐3天以上):導師在確認孩子請病假的當天,請主動與午餐祕書聯繫並告知孩子何時返校(填寫學生請假單確定日期),以便處理停餐退費事宜(若屬於每日請假而累計滿3天者,不予以退費)。
2.事假(連續停餐3天以上):請於三天前(不含例假日及週末)主動告知午餐祕書(填寫學生請假單確認日期)後才予以辦理退費事宜。班級自行提出的戶外活動,午餐退費比照事假辦理。
3.喪假:學生請假連續3天以上(不含例假日及週末)並填寫請假單,採專案辦理退費事宜。
(四)截至1/13,午餐異物處理及異常狀況共有9件,異物部分請廠商處理並回覆改善,均照契約規定記點處理,至今共計17點,罰款0元。
(五) 寶貞:校內每月都有委外送驗食材,可上校網查詢。
二、午餐設備維護經費動支:
108學年度第一學期午餐專戶花費如下表。
廚房飲水機更換濾心
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1150
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廚房行政印表機墨水
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1000
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廚房飲水機更換濾心
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200
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烤箱添購不沾布器材
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6300
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旋轉鍋破損維修
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4500
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廚房更換燈具
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4400
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共計
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20650
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三、討論事項或建議:
意見
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廠商回覆
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二年級
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中藥入菜立意甚佳,不過孩子不會分辨是否可食,可有方法改善
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日後會傾向用藥包方式調味入菜,盡量不要直接混在食材中
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三年級
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麵類的淋醬都偏鹹
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醬汁都有一定比例的鹹甜度,淋醬的時候請老師再指導孩子醬的份量,至於偏鹹的部分會再請師傅多留意
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平常青菜的分量都很多,但出現長豆、小黃瓜時的分量似乎都偏少
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長豆、小黃瓜常出現在混炒的食材中,班級若覺得份量不足,可直接與廚房聯繫,補上不夠的份量
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六年級
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湯品偏鹹
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會請師傅、廠商營養師再多留意調味
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會長
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煮給孩子吃的食物,請用心及注意安全與健康
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四、校長結論
請廠商注意食材要健康安全,留意廚房的各項安全(包含廚工及學生),班級部分若有問題,請當天立即與廚房反映或午秘聯繫,更具及時性,以便日後的改善。
五、散會
(109年1月13日下午2點20分)
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