107學年度第2學期午餐供應委員會會議紀錄

台中市東區力行國民小學107學年度第2學期午餐供應委員會會議紀錄

壹、開會事由：召開例行性午餐供應委員會，討論本學期午餐供應事宜。

貳、開會時間：108年2月25日（週一）下午2：00

參、開會地點：力學樓一樓貴賓室

肆、主 持 人：廖子成校長

伍、出席單位及人員：如簽到單

陸、討論與決議事項：

一、午餐秘書報告

（一）107學年度第2學期各項午餐補助

     1.例假日安心餐券補助：1-6年級申請學生有27位，2位學生正確領餐率未達70%，故發下25位學生。

     2.貧困學生午餐補助：1-6年級學生有140位。

                   （低收：81人  中低：46人  導師認定：13人）

     3.原住民學生午餐補助：1-6年級學生有61位。

（二）九月午餐異物處理共有1件，均按照異物流程請廠商處理並回覆。

發生日期	班級	異常事件	記點	記點累計
108.2.19	502	湯裡有頭髮	1	1

（三）上學期末午推會同意購買的切菜機+一組刀片已於2/14開始使用。

（四）重申退費問題：

    1.病假（連續3天以上）:導師在確認孩子請病假的當天，立即與午餐祕書聯繫並告知孩子何時返校，以便處理停餐事宜（若屬於每日請假而累計滿3天者，不予以退費）。

    2.事假（連續3天以上）：請於三天前主動告知午餐祕書才予以辦理退費事宜。班級自行提出的戶外活動，午餐退費比照事假辦理。

    3.喪假(連續3天以上) ：比照事假辦理。

二.營養師報告

 (一)開學初送來的紅蘿蔔有的都切掉一半，看不到全貌，請蔬果廠商送來的食材要看到原樣以便審視食材新鮮度及好壞。

 (二)加強廚工訓練，勿帶私人物品到廚房來。

 (三)近日開始陸續會有農業局、教育局、環保局的相關抽查，請廠商多加留意。

三.意見及回覆

 

	意見	廠商
幼兒園	2/14的咖哩及2/16的粉蒸肉，幼兒園孩子覺得有點辣	咖哩粉的部分會請廚師再酌量，粉蒸肉會請廚師在醃製時留意調味料
家長	2/11開學當天的菜色太陽春	配合2/11為蔬食日，當天虱目魚粥及青菜、副菜、鮮奶等組合菜色已具相當程度，家長的意見會再多加注意
社區鄰居	廚房會排放出大量白色蒸氣，看起來很可怕	1. 白色蒸氣為廚房的水蒸氣，是水的霧化並無臭味，環保局來檢測也絕無問題 2. 油煙的部分學校有水洗機，油煙經由水洗機處理過後排放出來的氣體也是沒問題的

四、校長結論

   (一) 安心餐券被取消的學生要多注意關心，留意有無補發的需求性。

   (二) 請廠商多加注意廚房衛生、菜色豐富度及衛生管理人員的穩定性。

                                                       

柒、散會。(108年2月25日下午14點20分)