107.01.08 豆製品檢測

檢測結果：正常。

(檢測方法：切一小塊未經烹煮之豆乾，滴一滴過氧化氫試劑，觀察滴點處顏色變化，若顏色變成黃裼色，表示含有過氧化氫，無變化則無過氧化氫 。)

檢測結果：正常。

(檢測方法：切一小塊未經烹煮之豆乾，滴一滴皂黃試劑，觀察滴點處顏色變化，若顏色變成紫紅色，表示含有皂黃，無變化則無皂黃。)