萬聖節南瓜烘趴料理DIY

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2017年1月5日 星期四

106.01.05 洗選蛋、白干絲、鱈魚丸、黃豆芽檢驗


檢驗結果:正常(無抗生素)
檢驗方法:將蛋液滴至S處,幾分鐘後顯示CT兩條線表示正常無抗生素。


檢驗結果:正常,無過氧化氫殘留。
檢測方法:將紫色的過氧化氫試劑滴一滴於白干絲表面處,觀察滴點處顏色,若顏色變成黃褐色,表示含有過氧化氫殘留。


檢驗結果:正常,無過氧化氫殘留。
檢測方法:將紫色的過氧化氫試劑滴一滴於鱈魚丸表面處,觀察滴點處顏色,若顏色變成黃褐色,表示含有過氧化氫殘留。


檢測結果:合格,二氧化硫殘留量計為30ppm以下
(1mg/1=1ppm)



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