105學年度第1學期第5週午餐意見欄

105學年度第1學期第5週午餐意見欄

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104	可否取消百香果？	1．水果供應種類以當季新鮮品項為原則，但若因學生不易食用，則將斟酌減少供應次數。 2．9/29（四）百香果供應品種為蜜香百香果，果肉清香、但外觀色澤偏淡有別以往常見之紫百香果外觀色澤較深黑，然而苦味問題已向水果供應商反應，將再進一步檢討與改進。
501	百香果學生不方便食用
502	百香果品質太Low沒成熟有苦味，學生哇哇叫！
106	肉片腥味很重	肉品供應均使用具台灣CAS優良農產品認證之商品，製備及處理過程均符合衛生標準規範，而肉腥味重部份則將加強廚師烹調技術及方法改善之。
107	肉硬、部份菜色有辣	加強廚師烹調技巧與時間掌握，並減少含辣調味品的使用。