檢驗結果：正常，無皂黃。
檢驗方法：滴一滴皂黃試劑，觀察滴點處顏色變化，若顏色變成紫紅色，表示含有皂黃。
檢驗結果：正常，無過氧化氫殘留。
檢測方法：將紫色的過氧化氫試劑滴一滴於干丁表面處，觀察滴點處顏色，若顏色變成黃褐色，表示含有過氧化氫殘留。
檢驗結果：正常，無過氧化氫殘留。
檢測方法：將紫色的過氧化氫試劑滴一滴於豆腐表面處，觀察滴點處顏色，若顏色變成黃褐色，表示含有過氧化氫殘留。
檢驗結果：正常，無過氧化氫殘留。
檢測方法：將紫色的過氧化氫試劑滴一滴於白扁麵表面處，觀察滴點處顏色，若顏色變成黃褐色，表示含有過氧化氫殘留。
檢測結果：合格，二氧化硫殘留量計為30ppm以下
(1mg/1=1ppm)
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