105.09.12 四角嫩豆腐檢驗

檢驗結果：正常，無過氧化氫殘留。

檢測方法：將紫色的過氧化氫試劑滴一滴於四角嫩豆腐表面處，觀察滴點處顏色，若顏色變成黃褐色，表示含有過氧化氫殘留。

檢驗結果：正常，滴點處顏色無變化。

檢測方法：滴一滴皂黃試劑，觀察滴點處顏色變化，若顏色變成紫紅色，表示含有皂黃。