104. 09.10 油豆腐檢測

檢測結果:正常，無皂黃殘留。

檢測方法:將無色的皂黃試劑滴一滴於油豆腐之表面處，觀察滴點處之顏色變化，若顏色變成紫紅色，表示含有皂黃殘留。