103.12.17 豆製品過氧化氫簡易檢測

                                                  檢測結果:正常，無過氧化氫殘留。

檢測方法:將透紫色的過氧化氫試劑滴一滴於四方干之切面處，觀察滴點處之顏色變化，若顏色變成黃褐色，表示含有過氧化氫殘留。

                                                   檢測結果:正常，無過氧化氫殘留。

檢測方法:將紫色的過氧化氫試劑滴一滴於碎干丁之切面處，觀察滴點處之顏色變化，若顏色變成黃褐色，表示含有過氧化氫殘留。