113.6.13 廚房員工衛生教育

日期：2024/6/13

課程主題：作業流程改善及期末總結

內容：

1.本學期最後一天供餐日為6/28，期末大掃除訂於7/1(一)，請大家將時間空出

2.前陣子菜蟲連續被開單，請大家洗菜時要小心，並仔細挑揀異物

3.若有私人物品或非午餐供應食材請放置於員工專用PP箱內

4.進貨區的幼兒園區域若有使用到，如水槽蓋、電風扇、水桶等用畢後請恢復原位，水槽內有菜渣或垃圾也要清除乾淨

5.配膳人員若有發現異常，如湯汁太少、量不夠，請立即告知現場主管