108學年度第1學期午餐供應委員會會議紀錄

台中市東區力行國民小學108學年度第1學期午餐供應委員會會議紀錄

壹、開會事由：召開例行性午餐供應委員會，檢討本學期午餐供應事宜。

貳、開會時間：109年1月13日（週一）下午2：00

參、開會地點：力學樓一樓貴賓室

肆、主 持 人：廖子成校長

伍、出席單位及人員：如簽到單

陸、討論與決議事項：

一、午餐秘書報告

 (一) 109年度已經開始，關於低收及中低收證明，會在第二學期開學前先進行網路查詢，若於學期中才提出午餐減免，則以午餐秘書實際收到證明為起始日算起。

（二）本校寒假安心餐券目前申請人數有22位(舊-17人、新-5人)。108學年度第一學期安心餐券的領用狀況，會在1/13當天收回學生的使用手冊進行審查，領取資格確認後會在1/17(五)前發下寒假午餐安心餐券。

（三）重申退費問題：

     1.病假（連續停餐3天以上）:導師在確認孩子請病假的當天，請主動與午餐祕書聯繫並告知孩子何時返校(填寫學生請假單確定日期)，以便處理停餐退費事宜（若屬於每日請假而累計滿3天者，不予以退費）。

     2.事假（連續停餐3天以上）：請於三天前(不含例假日及週末)主動告知午餐祕書(填寫學生請假單確認日期)後才予以辦理退費事宜。班級自行提出的戶外活動，午餐退費比照事假辦理。

     3.喪假：學生請假連續3天以上(不含例假日及週末)並填寫請假單，採專案辦理退費事宜。

（四）截至1/13，午餐異物處理及異常狀況共有9件，異物部分請廠商處理並回覆改善，均照契約規定記點處理，至今共計17點，罰款0元。

 (五) 寶貞:校內每月都有委外送驗食材，可上校網查詢。

二、午餐設備維護經費動支：

        108學年度第一學期午餐專戶花費如下表。

廚房飲水機更換濾心	1150
廚房行政印表機墨水	1000
廚房飲水機更換濾心	200
烤箱添購不沾布器材	6300
旋轉鍋破損維修	4500
廚房更換燈具	4400
共計	20650

 

三、討論事項或建議：

	意見	廠商回覆
二年級	中藥入菜立意甚佳，不過孩子不會分辨是否可食，可有方法改善	日後會傾向用藥包方式調味入菜，盡量不要直接混在食材中
三年級	麵類的淋醬都偏鹹	醬汁都有一定比例的鹹甜度，淋醬的時候請老師再指導孩子醬的份量，至於偏鹹的部分會再請師傅多留意
	平常青菜的分量都很多，但出現長豆、小黃瓜時的分量似乎都偏少	長豆、小黃瓜常出現在混炒的食材中，班級若覺得份量不足，可直接與廚房聯繫，補上不夠的份量
六年級	湯品偏鹹	會請師傅、廠商營養師再多留意調味
會長	煮給孩子吃的食物，請用心及注意安全與健康

四、校長結論

        請廠商注意食材要健康安全，留意廚房的各項安全(包含廚工及學生)，班級部分若有問題，請當天立即與廚房反映或午秘聯繫，更具及時性，以便日後的改善。

五、散會 (109年1月13日下午2點20分)